Portal Siang – 15 Sayur dan Buah yang Dapat Dimakan dengan Kulitnya , Tidak seluruhnya buah dan sayur perlu dikupas kulitnya saat sebelum dimakan. Baca di sini daftar buah dan sayur yang dapat dikonsumsi kulitnya.

Badan kamu sehari-harinya memerlukan gizi dari makanan, seperti buah dan sayur. Selainnya serat, buah dan sayur memiliki kandungan mineral dan vitamin.

Riset pada jurnal Circulation mengatakan, konsumsi sayur dan buah yang lebih tinggi dapat turunkan dampak negatif kematian. Konsumsi sayur dan buah mempunyai potensi turunkan dampak negatif diabetes, penyakit jantung, kanker, dan penyakit akut yang lain.

Untuk memperoleh faedah itu, kamu perlu tingkatkan konsumsi sayur dan buah tiap hari. Buah dan sayur dapat kamu suguhkan sebagai salad ataupun lebih praktisnya dicicipi langsung.

15 Sayur dan Buah yang Dapat Dimakan dengan Kulitnya

Nach, tahukah kamu beberapa buah dan sayur bisa dikonsumsi kulit luarnya? Lalu, apa faedah konsumsi sayur dan buah dengan kulit luarnya? Yok, cari info jawabnya berikut!

1. Kentang

Banyak orang buang kulit kentang saat sebelum memprosesnya jadi perkedel atau sambal kentang. Walau sebenarnya, menurut dr. Sepriani Limbong kentang ialah sayur yang tidak butuh dikupas dan dapat kamu makan dengan kulitnya.

“Konsumsi kentang dengan kulitnya dapat jaga kandungan sejumlah mineral tidak lenyap,” katanya. Kulit kentang memiliki kandungan serat, vitamin B, vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi.

Jika sisi kulitnya ini kebuang, pasti gizi yang kamu dapat menjadi tidak utuh. Benar-benar sayang, kan? Memang, kulit kentang dibuang karena keadaannya yang kerap kali kotor. Walau demikian, kamu masih tetap dapat mengkonsumsinya secara aman, kok.

“Membersihkan kentang sama air terlebih dulu. Jika memang perlu, gosok-gosok sisi kulitnya dan langkah masaknya dapat dipanggang,” tutur dr. Sepriani.

2. Terong

Selainnya kentang, sayur dan buah yang dapat dikonsumsi kulit luarnya ialah terong. Kulit terong yang warna lebih gelap, seperti terong ungu, mempunyai gizi lebih tinggi daripada terong putih.

Sisi kulit yang gelap memiliki kandungan anti-oksidan kuat yang disebutkan nasunin. Pada tubuh, nasunin dapat menolong menghambat kerusakan beberapa sel.

3. Apel

“Sama dengan kentang, apel bagusnya dikonsumsi kulitnya. Karena pada bagian kulitnya itu ada beberapa serat yang terpenting untuk mekanisme pencernaan”, tutur dr. Sepriani.

Menariknya, kandungan serat dan vitamin semakin banyak diketemukan di kulit dibandingkan daging buah apel. Selainnya sehatkan mekanisme pencernaan, serat bisa juga menghambat penimbunan karies di pembuluh darah.

Quercetin, yaitu anti-oksidan yang terdapat di kulit apel, menolong performa otak dan paru-paru dengan maksimal.

4. Ubi Jalar

Makanan yang ini cukup terkenal sebagai alternatif nasi saat jalani diet. Masalahnya ubi kaya serat tetapi rendah gula, hingga dapat membuat perut terasa kenyang semakin lama.

Faedahnya ini rupanya lebih maksimal bila kamu konsumsi bersama dengan kulit luarnya. Dalam ubi jalar terdapat vitamin C, kalium, dan betakaroten. Adapun pada ubi jalar ungu ada senyawa antosianin yang berperanan sebagai anti-oksidan.

5. Ketimun

Seterusnya, opsi sayur dan buah yang dapat dikonsumsi kulit luarnya ialah ketimun. Buah yang biasanya dicicipi sebagai lahapan ini, beberapa gizinya ada di bagian kulit yang warna hijau.

Pada kulitnya, ada kalium yang menolong mengontrol tekanan darah. Disamping itu, ada pula vitamin K yang memberikan dukungan kesehatan tulang dan menolong proses pembekuan darah.

6. Wortel

Waktu memproses wortel, banyak orang kupas sisi kulitnya. Daripada kamu membuang, seharusnya kamu bersihkan wortel dengan air hingga sisi kulitnya kelihatan bersih. Sesudahnya, wortel dapat kamu konsumsi.

Selainnya tidak pakai repot kupas, makan wortel dengan kulitnya memberikan konsumsi vitamin C dan niasin (vitamin B3) lebih komplet. Zat nutrisi ini dapat menolong tingkatkan mekanisme imun dan mengontrol kandungan cholesterol badan.

7. Lobak

Kerap disebutkan wortel putih, lobak memiliki rasa yang kurang manis dan cukup dingin. Umumnya, lobak dibuat jadi masakan oseng atau sayur bening.

Bila sisi kulitnya tipis, kamu dapat konsumsi lobak bersama dengan kulitnya. Lobak punyai kandungan pada vitamin C yang dapat menolong pengobatan cedera.

8. Mangga

Jejeran sayur dan buah yang dapat dikonsumsi kulit luarnya ialah mangga. Kulit mangga memiliki kandungan vitamin E , serat, dan polifenol yang bagus untuk kesehatan badan hingga sayang bila kamu terlewat demikian saja. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Faedah Buah Alpukat untuk Kesehatan Badan . Tetapi kamu harus waspada, ya. Pada sebagian orang, kulit mangga yang memiliki kandungan urushiol dapat mengakibatkan ruam gatal . Maka, saat sebelum dimakan, kamu perlu membersihkan mangga sampai bersih. Pastikan kamu tidak mempunyai alergi saat sebelum konsumsi buah ini.

9. Persik

Buah ini tidak setenar apel atau mangga, tetapi kamu masih tetap dapat temukannya di swalayan. Meskipun cukup sulit diketemukan, persik termasuk buah yang tidak butuh dikupas.

Sebetulnya, tanpa dikupas juga rasa buah persik enak dikonsumsi. Apalagi pada kulitnya ada serat, vitamin A, dan anti-oksidan yang bagus untuk kesehatan matamu.

10. Kiwi

Buah kiwi dapat kamu makan tanpa atau mungkin dengan kulitnya. Memang sisi kulitnya ini berasa kasar dan keras, tetapi siapa kira bila sisi ini memiliki kandungan banyak gizi.

Jika kamu nikmati buah kiwi dengan kulitnya, kamu akan memperoleh konsumsi anti-oksidan dan vitamin C. Mengonsumsi makanan tinggi gizi ini dengan teratur dapat turunkan dampak negatif kamu terserang penyakit akut di masa datang, lho!

11. Jeruk

Bagaimana sejauh ini kamu nikmati buah jeruk? Biasanya, sisi kulitnya dikupas dan dibuang, cuma daging buahnya yang kamu makan, kan?

Realitanya, kulit jeruk bisa juga kamu makan. Tetapi langkah konsumsinya tidak segera kamu makan demikian saja karena rasanya cukup pahit. Sisi kulitnya dapat kamu parut dan dipertambah pada salad, yogurt, es cream, atau kue yang kamu bikin.

Dibalik rasa pahitnya, kulit jeruk memiliki kandungan vitamin C 2x semakin lebih besar dibanding daging buahnya. Selain itu, terkandungan vitamin B6, kalium, dan kalsium yang bagus untuk peranan badanmu.

12. Pisang

Makan daging buah pisang saja telah memberi banyak faedah untuk kesehatan. Lebih-lebih lagi bila kamu makan bersama kulitnya, gizi yang didapatkan menjadi  lebih komplet.

Dalam kulit pisang, terdapat kalium, asam amino, dan lutein. Ke-3  zat nutrisi ini bagus untuk kesehatan mata dan jantung. Rasa kulitnya yang pahit dengan struktur tebal, pasti kurang cicipi jika kamu makan.

Tenang, kamu dapat menyiasatinya dengan rebus kulitnya sejumlah menit yang lalu memanggangnya.

13. Labu

Labu umumnya dibuat jadi tumisan, sayur lodeh, atau sayur asem. Bahkan juga, sebagian orang melahapnya sebagai lahapan rebus.

Saat sebelum dimakan, biasanya sisi kulitnya akan dikupas dan dibuang. Jika kamu ingin memperoleh gizi utuh, labu dapat kamu konsumsi dengan kulitnya, kok.

Sama dengan sisi dagingnya, kulit labu memiliki kandungan gizi, khususnya serat. Konsumsi serat yang bisa menghambat kamu sulit BAB alias sembelit.

14. Pare

Walau rasanya pahit, pare masih tetap disukai beberapa orang. Kamu dapat nikmati sebagai sayur oseng, urap, lahap, dan pendamping siomay.

Tidak butuh dikupas, pare dapat kamu konsumsi bersama dengan kulitnya. Selainnya lebih ringkas, gizi yang kamu peroleh  lebih komplet, seperti serat dan vitamin C. Selainnya mempertahankan kesehatan pencernaan, gizi ini dapat menolong badanmu semakin kuat menantang penyakit.

15. Oyong

Sayur yang ini pun tidak perlu kamu kupas kulitnya. Kamu cukup menyisihkan garis-garis di atas kulitnya.

Sesudahnya, oyong dapat kamu oseng atau diolah bumbu urap. Selainnya tidak ribet, langkah menyuguhkan sayur ini lebih memiliki nutrisi. Sama dengan pare, oyong banyak vitamin C yang dapat mempertahankan kesehatan beberapa sel badan.

Nach, tersebut buah dan sayur yang dapat dikonsumsi kulitnya yang sejumlah salah satunya mungkin belum kamu ketahui. Lebih arif saat pilih makanan dan menyuguhkannya bisa menolong menjaga kesehatanmu.