Portal Siang – Khasiat Buah Kecapi untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya , Buah kecapi ialah buah yang ada beberapa di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Bentuk buah ini sama dengan manggis, tetapi kulit buah kecapi warna kuning sementara manggis warna ungu tua.

Selain dikonsumsi secara langsung, buah kecapi juga bisa dibikin menjadi selai. Bahkan, di Filipina olahan ini betul-betul disayangi oleh setiap penduduknya.

Khasiat Buah Kecapi untuk Kesehatan

Nilai gizi yang ada dalam buah kecapi memiliki faedah anti inflamasi. Biasanya buah ini digunakan untuk pengobatan diare dan disentri. Jika dipadukan cuka dan air ramuan penurun perut kembung.
Tidak hanya itu, ada beberapa khasiat buah kecapi untuk kesehatan. Berikut penjelasannya.

1. Turunkan Kolesterol Jahat dalam Tubuh (LDL)

Jurnal SeatPearls menjelaskan, LDL atau low-density lipoprotein adalah lemak yang bersirkulasi dalam darah. Peranannya mengubah kolesterol ke semua tubuh ke lokasi yang dibutuhkan untuk penyempurnaan sel dan simpan dalam dinding arteri.
Tapi, jika jumlahnya umumnya dapat tambahkan imbas negatif penyakit stroke dan jantung. Sampai, penting untuk selalu memantaunya agar selalu stabil.
Buah kecapi terdiri dari pektin atau serat larut. Pektin, bersama kolesterol baik (HDL) akan mengikat kolesterol jahat (LDL) di usus, menghalangi lemak diserap ke proses peredaran darah. Kandungan LDL lebih tinggi berperanan pada hipertensi, stroke, dan penyakit jantung.

2. Menghambat Diabetes

Buah kecapi baik untuk pasien diabetes. Selain kaya serat, indeks glikemik dalam buah ini cukup rendah. Serat memperlambat proses pencernaan makanan, sampai turunkan penyerapan gula ke darah. Imbas ini akan atur kandungan gula darah dan atur berat badan.

3. Menghambat Kanker

Buah kecapi kaya anti-oksidan yang membantu menghalangi perubahan sel kanker. Pada suatu penelitian, tikus dengan tumor payudara diberi ekstrak buah kecapi utuh setiap hari, dan selang sesaat, jumlah dan ukuran tumornya jauh berkurang.
Studi lebih baru mampu memisahkan secotriterpene ring-A baru dan asam koetjapic. Kedua senyawa itu menunjukkan aktivitas sitotoksik melawan sel kanker.

4. Mengatur Berat Badan

Buah kecapi terdiri dari serat larut dan tidak larut. Makanan yang kaya serat bisa memberukan imbas kenyang makin lama.
Ini dapat membantu turunkan nafsu makan Mam, sampai program diet akan jalan dengan baik.
Selain itu, serat dapat membantu tangani berbagai ragam persoalan kesehatan yang terkait dengan kegemukan, seperti kardiomiopati, stroke, hipertensi, permasalahan hormonal diabetes, dan permasalahan tidur.

5. Menghambat Wasir

Wasir adalah formasi vaskular di atas saluran anus, mereka membantu mengatur tinja. Jika segi ini mempunyai permasalahan, dapat terjadi lebam, infeksi, pendarahan dan thrombosis. Vitamin C dalam buah kecapi membantu mempromosikan endotel yang sehat di pembuluh darah.
Serat membantu menjaga tinja tetap lembut. Saat feses sudah empuk, Mam tidak perlu mengejan saat bab. Mengejan terus menerus sepanjang proses bab diketahui dapat menyebabkan trombosis wasir.
Pertambahan penekanan perut saat bab akan membuat darah tidak bisa bersirkulasi secara normal di sekitar perut segi bawah, seterusnya akan terbentuk trombosis.

6. Penguat Proses Tahan Tubuh

Buah kecapi mempunyai kandungan quercetin, anti-oksidan yang dapat membantu tambahkan proses ketahanan badan. Quercetin adalah flavonoid yang dapat ditemukan di sejumlah sayur dan buah-buahan.
Beberapa penelitian menjelaskan senyawa ini dapat menghalangi dan mengobati kanker. Karena anti-oksidan betul-betul dibutuhkan dalam tubuh, tidak ada salahnya konsumsi quercetin yang ada dalam buah kecapi.
Tubuh membutuhkan anti-oksidan untuk menghalangi kerusakan sel dan menjaga agar sel tumbuh normal. Vitamin C yang ada dalam buah ini tambahkan stamina.

7. Menyembuhkan Diare dan Konstipasi

Serat yang ada dalam buah kecapu dapat membantu membuat lancar bab. Serat dapat tarik air dari usus besar atau menyerap kelebihan air dari tinja untuk menjaga kestabilan tinja kita tetap lembut. Ini membuat proses bab menjadi lebih mudah.

8. Jaga Kesehatan Gigi

Sama dengan apel, menggigit dan kunyah buah kecapi menarik kelenjar ludah untuk memproduksi makin banyak air liur, sampai turunkan karies gigi dengan turunkan jumlah bakteri mulut.

9. Kesehatan Tulang

Kalsium dan fosfor dalam buah ini membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi. Mam yang ingn terlepas dari osteoporosis dapat konsumsi buah kecapi. Karena kandungan kalsium dan fosfor penting untuk kesehatan tulang.

10. Menghambat Anemia

Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah yang sehat. Buah kecapi mempunyai kandungan zat besi, mineral yang terpenting untuk memproduksi sel darah merah. Buah ini mempunyai kandungan pada vitamin C yang dapat membantu usus menyerap zat besi secara efektif.

11. Menghambat Alzheimer

Penelitian terbaru memberi laporan bila minum jus kecapi secara teratur dapat turunkan imbas negatif penyakit Alzheimer karena kandungan anti-oksidan lebih tinggi dalam buah ini. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Ketahui Manfaat Udang , Seafood Enak Cerdaskan Otak . Karena satu diantaranya khasiat anti-oksidan dapat melawan proses penuaan otak.

12. Menghambat Penuaan

Produksi kolagen lebih tinggi membuat kulit Mam kelihatan bertahan lama muda dan kuat. Vitamin C juga dikenal sebagai anti-oksidan bersama karoten dan quercetin yang ada dalam buah-buahan.
Konsumsi secara teratur buah yang mempunyai kandungan dua nutrisi ini, seperti kecapi dapat menyembuhkan infeksi mudah yang membuat kulit kita keriput. Vitamin C menghalangi penyakit kudis.

13. Anti Alergi

Buah kecil terdiri dari asam Sandorinic dan asam Bryonotic. Kedua senyawa ini ialah agen yang baik untuk menghalangi dan mengobati alergi. Jika Mam memiliki alergi, dapat konsumsi beberapa buah santol secara teratur.

14. Menyembuhkan Keputihan dan Infeksi Vagina

Untuk infeksi vagina, Mam dapat mekhasiat kulit dan batang buah kecapi. Mam perlu rebus seterusnya ambil airnya untuk bersihkan vulva dan vagina setiap hari.

15. Hilangkan Jamur di Kulit

Kulit pohon buah kecapi berperanan sebagai steroid alami saat mengobati kondisi kulit seperti kurap. Mam perlu mengoleskan ramuan ini ke kulit yang alami gatal.

Resep Buah Kecapi

Karena rasanya yang enak, buah kecapi dapat dibikin menjadi berbagai ragam type menu. Diawali dari hidangan khusus, sampai penutup. Berikut resep buah kecapi d ikutip dari healthbenefitstimes.com berikut ini.

1. Ginataang Santol

Di filipina, buah kecapi sering menjadi menu hidangan khusus. Satu diantaranya yang paling tekenal adalah Ginataang Santol. Mam yang ingin coba, berikut resepnya.
Sejumlah bahan :

• 4 biji kecapi kupas dan buang bijinya
• 150 gram daging sapi
• 3 cangkir kelapa krim instan
• 2 biji paprika hijau
• 5 cabe
• 3 sdm terasi
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
• 3 buah bawang putih, dimemarkan
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat :

• Cincang kecapi dengan food processor. Jika tidak ada, Mam dapat menggunakan pisau untuk mencincangnya.
• Peras air kecapi dengan kain. Pinggirkan.
• Panasi minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
• Sesudah bawang bombai mulai layu, tambah daging babi sapi. Lanjutkan memproses sampai daging berlainan warna menjadi cokelat muda.
• Tambah kecapi cincang. Masak sepanjang 3 sampai 5 menit.
• Saran santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih. Aduk dan tutup wajan. Lanjutkan memproses dengan api sedang sampai air berkurang menjadi setengahnya.
• Tambah terasi, paprika dan cabai seterusnya aduk sampai rata. Masak sampai air berkurang.
• Ginaatang santol siap disajikan.

2. Juice Buah Kecapi

Mam juga bisa mengolah buah kecapi menjadi jus. Berikut resepnya.
Sejumlah bahan :

• 4 biji kecapi
• 250 mililiter liter air
• 50 gr gula
• Es batu

Cara membuat :

• Kupas buah kecapi. Ambil bijinya lalu rendam dalam segelas air sekaligus kupas buah santol.
• Potong daging segi dalam buah kecapi yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, rendam dalam segelas air.
• Peras jus dari biji yang dikubur. Tambah ke daging buah kecapi yang sudah dicincang.
• Persiapkan sirup dengan rebus 3 gelas air dengan 1 gelas gula.
• Tuangi air kecapi yang sudah dibasahi dagingnya. Biarkan mendidih dan matikan api. Biarkan dingin.
• Alihkan sari buah ke teko dan tambah daging kecapi yang sudah dipotong dadu. Aduk sampai rata. Biarkan jus santol menyerap sepanjang sesaat dalam lemari es.
• Suguhkan dingin es batu. Cicip!