Portal Siang – Petualangan Kuliner di Banyuwangi: Nikmati 11 Makanan Ikonik yang Menggoda Selera, Banyuwangi sebuah destinasi eksotis di pesisir Jawa Timur dikenal karena keindahan alamnya yang luar biasa, seperti Kawah Ijen, Taman Nasional Alas Purwo, dan Hutan De Djawatan yang hijau dan memukau. Selain pesona alamnya, Banyuwangi juga membanggakan warisan kuliner yang kaya dan lezat.
Petualangan Kuliner di Banyuwangi: Nikmati 11 Makanan Ikonik yang Menggoda Selera
Dari hidangan pedas hingga camilan ringan yang sempurna untuk dinikmati bersama teh, berikut adalah sebelas hidangan ikonik yang wajib Anda coba di kota ini:
1. Ayam Pedas: Kelezatan Pedas ala Banyuwangi
Ayam Pedas, hidangan pertama yang harus Anda cicipi di Banyuwangi, terbuat dari ayam kampung yang dimasak dalam kuah pedas berbumbu cabai rawit dan santan. Meskipun mirip dengan ayam opor, ayam pedas memiliki kuah yang lebih pucat dan cita rasa pedas yang menyegarkan. Biasanya, ayam pedas disajikan dengan nasi hangat, diberi taburan bawang goreng dan kerupuk.
2. Telur Petis: Gurihnya Telur dengan Sentuhan Petis
Telur Petis, atau yang dikenal sebagai Endog Cit, adalah hidangan dengan telur yang diolah dengan bumbu petis, memberikan warna coklat pekat dan cita rasa gurih yang khas. Telur petis sering menjadi santapan khas saat perayaan Hari Raya Idul Fitri di Banyuwangi.
3. Sego Tempong: Kenikmatan Kompleks Kuliner Banyuwangi
Sego Tempong, atau nasi tempong, adalah hidangan andalan warga Banyuwangi yang bisa ditemukan di seluruh penjuru kota. Hidangan ini terdiri dari nasi putih, sayuran rebus, tahu, tempe, ikan asin, dan sambal mentah super pedas. Nama “tempong” berasal dari sensasi pedas sambal yang serasa seperti ditampar atau ditempeleng.
4. Ayam Kesrut: Pedasnya Ayam ala Suku Osing
Ayam Kesrut adalah salah satu hidangan pedas khas Banyuwangi yang sangat menggoda. Olahan ayam dengan kuah bening dan rasa pedas yang memikat, khas Suku Osing. Selain pedas cabai, ayam kesrut juga memiliki keunikan rasa segar berkat campuran belimbing wuluh dan kecombrang.
5. Pecel Rawon: Perpaduan Unik Sayuran dan Rawon
Pecel Rawon adalah hidangan unik Banyuwangi yang terdiri dari sayuran rebus berbumbu pecel dan rawon dengan kuah kluwek. Perpaduan antara pecel dan rawon memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Hidangan Lezat Nusantara: 10 Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba
6. Rujak Soto: Fusion Rujak dan Soto yang Menggugah Selera
Rujak Soto adalah hidangan unik Banyuwangi yang menggabungkan rujak dengan kuah soto. Bumbu petis pada rujak dipadukan dengan soto yang terbuat dari kuah kaldu hasil rebusan daging sapi dan jeroan sapi. Rasakan sensasi unik dari potongan rujak, jeroan sapi, dan lontong dalam satu piring.
7. Bagiak: Camilan Lumer di Mulut
Setelah menikmati hidangan berat, saatnya merasakan camilan ringan bernama Bagiak. Bagiak, yang sering menjadi oleh-oleh populer, memiliki tekstur lembut yang pas di lidah dan cocok dijadikan teman minum kopi atau teh. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti susu, kacang, jahe, dan kayu manis.
8. Petulo: Manisnya Kudapan Tepung Beras dan Tapioka
Petulo, jajanan manis Banyuwangi, terbuat dari tepung beras dan tapioka. Meskipun mirip dengan putu mayang, petulo memiliki bentuk yang lebih keriting dan tekstur yang lebih legit. Hidangan ini nikmat saat disajikan bersama kuah santan dan gula merah yang disebut juruh. Biasanya, petulo juga disantap bersama kue surabi atau ketan.
9. Bolu Kuwuk: Camilan Manis yang Sederhana
Bolu Kuwuk, atau sering disebut klemben, adalah bolu kering yang terbuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, gula pasir, dan telur. Camilan ini nikmat sebagai teman santai saat bersantai di Banyuwangi.
10. Ketan Bubuk Kedelai: Unik dan Berbeda di Pesisir Jawa Timur
Banyuwangi menyuguhkan Ketan Bubuk Kedelai yang unik dan berbeda. Selain parutan kelapa, ketan bubuk kedelai disajikan dengan bubuk kedelai yang menambah tekstur kenyal ketan menjadi lembut dan manis.
11. Tahu Walik: Kelezatan Tahu Kulit yang Berbalik
Jangan lewatkan Tahu Walik saat berkunjung ke Banyuwangi! Hidangan ini terkenal karena adonan daging ayam yang lembut terbalik di dalam kulit tahu sebelum digoreng. Biasanya disantap bersama bumbu petis, cabai rawit, atau saus sambal. Cocok sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Banyuwangi bukan hanya destinasi alam yang menakjubkan, tetapi juga surganya bagi para pecinta kuliner. Nikmati petualangan kuliner di Banyuwangi dan jadikan setiap hidangan sebagai bagian tak terpisahkan dari pengalaman wisata Anda. Selamat menikmati kelezatan khas Banyuwangi yang tak terlupakan!
